Можно начинать знакомство детей с медом не раньше 2-х лет, в количестве не больше 1-2 чайных ложек в день. Детям 2-го года жизни мед можно давать по 1/2 чайной ложки, а старше 2-х лет не больше 1 чайной ложки в день. Из сортов мёда лучше начать с акации, т.к. она наименее аллергена. Из рациона питания детей-аллергиков этот продукт исключается до 3-х лет, а если у ребенка возникла аллергия на мед, то придется вовсе исключить этот продукт из рациона.
⠀
С чем сочетать мед?
Например, для школьника полезным будет мед с хлебом, приготовленным из муки грубого помола, цельнозерновой муки с добавлением семечек, отрубей, злаков. Очень полезное сочетание получается из творога с медом, кроме того, такое блюдо очень сытно. Мед является отличным дополнением к каше, которая сварена без соли и сахара. Добавлять мед желательно в остывшую кашу: даже если мед засахарился, он прекрасно разведется в готовой каше.
⠀
Мед отлично сочетается с несладкими фруктами, а также с разными овощами и орехами. Если добавить мед к сырой тыкве или кабачку и запечь их, можно получить вкуснейшее лакомство. Кроме того, мед отлично сочетается с чаем, как черным, так и зеленым. Особенно важно, например, в питании школьников зеленый и травяной чай не сочетать с сахаром, так как сахар сводит на нет все его полезные свойства, а сочетать с медом, который дополняет такие чаи, сохраняя природную пользу для организма.
⠀
Мед совместим практически со всеми продуктами, кроме мяса, но давать его детям нужно осторожно и в умеренных количествах. Он является отличным сочетанием пользы и вкуса в рационе вашего ребенка.
